カフェ・グルメ情報コラム
東北のおすすめのカフェやグルメをよりリアルなユーザー目線でお届け。
その他、コーヒーの豆知識やカフェにまつわるお話など雑誌のコラム感覚で掲載。
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コーヒーって何で味が変わるの?コーヒーの味を変える3つの違い
コーヒー豆にはさまざまな種類があり、それぞれ味わいが違うということは知っている方が多いでしょう。 しかし、あまりにも種類が多すぎてどのコーヒーがどんな味なのか分からないという方も結構いると思います。 コーヒー豆の種類を知 […]
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コーヒーは焙煎の度合で味が変わる?焙煎によるコーヒーの味の違い
コーヒー豆を探している時には、コーヒー豆の種類以外に「深煎り」「中煎り」「浅煎り」という記載を見たことはありませんか? この表示はコーヒー豆の焙煎の違いを表しています。 焙煎の度合いによってコーヒー豆の味わいは全く異なる […]
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コーヒーは産地によって味が変わる!コーヒーの名産地の特徴
コーヒー豆を選ぶ時、あまりの種類の多さにどうやって選んだらいいか分からないという方もいるでしょう。 コーヒー豆はさまざまな種類がありますが、その味や風味は地域によって大きく変わると言われています。 そこで今回は、名産地別 […]
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コーヒーに合うスイーツとは?カフェタイムをより一層楽しめる豆知識
スイーツとコーヒーをセットで楽しむということはいつでもありますよね。 ただ、コーヒーも焙煎の度合や豆の種類によって味が異なるので、コーヒーに合わせてスイーツを選ぶことによってよりカフェタイムを楽しむことができます。 そこ […]
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カフェスイーツとアルコールの相性は抜群!このお酒に合うスイーツは何?
お酒を飲む時に、スイーツを食べるという方は案外多いのではないでしょうか? 意外に思うかもしれませんが、アルコールとスイーツの相性は抜群です。 飲むお酒に相性のよいスイーツを合わせれば、アルコールもスイーツもより美味しく楽 […]
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カフェや喫茶店で目にするブレンドコーヒーって一体何?知るとよりおいしくなるブレンドコーヒーの秘密
カフェで「ブレンドコーヒー」という表記を目にすることはありますよね。 しかし、ブレンドコーヒーってどのようなコーヒーなのか、ちゃんと理解して飲んでいるという方は案外少ないのではないでしょうか? ブレンドコーヒーはこだわり […]
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コーヒー豆と粉って何が違う?それぞれのメリット・デメリットを比較してみた
コーヒーをいれる時、コーヒー豆を購入しますか? それともコーヒーの粉を購入していれますか? どちらがいいか迷っている方も多いと思います。 そこで今回は、コーヒー豆と粉の違いとメリットを比較してみましょう。 コーヒー豆のメ […]
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コーヒー豆にも消費期限がある!期限切れコーヒーの活用方法
コーヒーにも消費期限があるということを知っていましたか? スーパーなどで購入するインスタントのコーヒーには消費期限の記載がされていますが、専門店で購入するものには何も書かれていないことが多いので、いつまで飲んでいいのか分 […]
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カフェオレとカフェラテって何が違う?今更聞けない違いを解説!
カフェに行くと、「カフェオレ」「カフェラテ」と記載がされていますが、この2つの違いを分かって頼んでいるという方は少ないのではないでしょうか? 名前も似ているので同じようなものと思っている方もいると思いますが、この2つは全 […]
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コーヒー豆の美味しい挽き方|挽き方の種類やポイントも解説
自宅でおいしいコーヒーを味わうためには、ミルでコーヒー豆を挽く必要があります。 ただ、コーヒー豆を挽くのは難しそうだし、どうやってやったらいいのか分からないという方は多いでしょう。 コーヒー豆の挽き方にはさまざまな種類が […]
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自分好みのコーヒーを知るために!簡単コーヒーの選び方
近年のカフェブームからか、最近はコーヒーの種類も自分で選べるお店が増えてきましたね。そんな時、どの種類を選んだらいいのか迷ったことはないですか?今回はコーヒーの簡単な選び方をご紹介します。ぜひ参考にして自分好みのコーヒー […]