#PR掲載
▷東北の様々な事業や活動、食や飲食業で活躍されている方やホテル・温泉宿等の観光業、農産物等の生産者様、これから開業を目指している方々をご紹介していきます☆
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▷東北カフェ部ではカフェ紹介だけでなく、アカウントを通じて今後の目標でもある、東北の魅力を伝えて、足を運んで頂けるキッカケ作りや、新たな雇用の創出、地域活性・地域貢献に繋げていきたいと考えています。
▷人口減少に伴う地方の空洞化や若者の地方離れが今まで以上に進む中で、地方に魅力のあるまちづくりは必須となっています。皆さまそれぞれに思い入れのあるカフェや好きなお店等があるかと思いますが、そのお店を続けていく事の難しさや、やりがい、楽しさ等を伝えていき、地元に帰ってカフェを開きたい！何か事業を展開したい！そう思える方々が少しでも増える事を願っています。
▷東北カフェ部として、東北の様々な活動を応援して行きたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。
※掲載ご希望の企業様や店舗様はお気軽にご連絡下さい☆
▷information
Instagram DMまたはtohokucafe2019@gmail.com まで
米沢牛だけでなく東北五大牛も楽しめる！？！？ じっくりと数日間かけて熟成させることで、独特の旨みが閉じ込められ、風味が生まれた牛タンと きめ細かな霜降りと、香りのよい脂、甘みのある赤身をもつ米沢牛。 口に入れた瞬間に柔らかい食感と、上質な脂の香りが広がります。 ぜひご堪能ください！！！
＜追記＞8月24日
リターンを追加いたしました!!!(8/24)
お世話になっております。
皆様のおかげで目標の支援金額の突破ができそうで嬉しく思います！！
これをうけてもっと東北の牛を食べてほしいと思い、
多くの人にご協力をいただき
新たなリターンを追加いたしました！！
その名も東北五大牛食べくらべ
東北五大牛とは仙台牛、米沢牛、福島牛、山形牛、尾花沢牛の五つの牛です。
食べ方は
王道の焼肉、
さっぱりいただけるしゃぶしゃぶ、
舌で切れるほど柔らかい食べれるステーキ、
毎日食べれるハンバーグ
の四つの食べ方をご用意いたしました！！
それぞれの牛で味わい、口に入れた時の食感、甘みが異なっており、
飽きることなく食べられます！
この機会にぜひ好きな牛、あなたの推し牛を見つけてみてはいかがでしょう！！
芳醇な香りと濃厚な味わいをぜひご家庭でお楽しみください！！
お肉が足りないよーという、そこのあなた
お肉の定期便もご用意いたしました！！
東北五大牛の中からも選べるだけでなく、焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキの中から好きな組み合わせを選べます！！
ぜひご賞味あれ
概要
東北がコロナ禍でも無事に今日を迎えられたのは皆様の支援のお陰です。
それでも、まだ不安が続く中で迎えた2022年の夏休み。
美味い東北を食べて閉塞感を打破してほしい！
そんな想いで東北から皆様へ元気と名産を届けます！
ご挨拶・・・の前に
東北丸かじり は、文字通り東北の名産を家庭で食べて応援してもらうプロジェクト。
今回は企画を4つ用意していますので是非ご確認ください
★海の幸をあなたに！いくらとウニに、マグロの解体ショー！？
★採れたてのフルーツをあなたに！フルーツのジェラートに舌鼓！？
★牛タンと米沢牛に大満足！？夏を乗り切る肉祭り！！
★東北の鰻！？150年継ぎ足したタレの香りに全身がよろこぶ！！
あなたはどの名産をどんな風に楽しんで、応援したいですか？
ここでは
牛タンと米沢牛に大満足！？夏を乗り切る肉祭り！！
の紹介です
ご挨拶
はじめまして、大阪と地元山形を行き来しながら家族で農業を営んでいる酒井と申します。
東北は言わずと知れた名物グルメの宝庫。
こんな時代だからこそ、その土地でしか出合えない郷土料理やご当地グルメをおうちで味わいたいもの。
今回は、東北のおすすめグルメを一挙ご紹介。
牛タングルメなど誰もが知っている代表格的グルメはもちろん、
季節を問わず魅力的な味覚に出合える東北。海の幸、山の幸をはじめ、ご当地グルメなど、
土地の恵みがたっぷり味わえます。心温まるみちのくの逸品をあなたへ！
今回は生産者と販売店が連携してブランディングを進めてきました。
その成果として、東北を支える食コンテンツとなりました。
ただ東北の観光客が減り、名産が消費されず、行き場無く眠っている現状
現在、新型コロナウイルスの影響を受けて消費は激減、積み上げてきた努力がたった一年で消えてしまいました。
もちろん売上が減少していることは由々しき事態ですが、加えて、もう一つ重要なことがあります。それは、手間暇かけ、多くの方が関わって生まれてきた東北の名産の「行き場」がないことです。
旅館や飲食店が営業していなくても、観光客がやって来なくても、東北のフルーツや海の幸、お肉といった名産は育ち続けます。そして、品質を維持・保証するためには一定のタイミングでを出荷していく必要があるからです。
このままでは農家や漁師の生活そのものが立ち行かなくなる所がでたり、廃業せざるを得ない方が出てくるかもしれません。
命あるものだからこそ、美味しいときに、正しい形で皆さんに食べて頂きたいのです。
今回、日本中に東北の名産をお送りします！
ぜひ米沢牛と牛タンをご賞味あれ！！！
リターンのご紹介
と多くのラインナップをご用意しております
資金の使い道
今回の資金は、人件費、肥料や種苗、肥料や燃料、出荷費用 、プロジェクト手数料などの一部として大切に使わせていただきます。
スケジュール
リターンの配送は2023年1月頃からを予定していますが、ご注文状況、製造工程上の都合等により配送が遅延する場合がございます。その場合には、活動報告にて速やかにご報告いたします。
最後に
農業は、若者の流出や後継者不足、一次産業従事者の不足、耕作放棄地の増加など様々な地域の課題が顕在化しています。
そのため、一次産業事業者の方々と協力し合いながら地域の雇用創出や耕作放棄地を再利用し、地域の活性化に繋げ、地域への良い波及効果をうみだし、新たな地域の産業になる必要があります。
ここから、もっともっと若者の農業という選択が当たり前で、生産者も、消費者も、農業を思いっきり楽しめる世界つくっていきます。そんな世の中見てみたい！という方々、どうかぜひ、応援をよろしくお願いします。
募集方式について
※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
【プロジェクトを支援する】
牛タンと米沢牛に大満足！？夏を乗り切る肉祭り！！
https://camp-fire.jp/projects/view/607959?list=search_result_projects_popular
